Depois da onda das canetas emagrecedoras, a demanda por whey protein disparou. Em meio à escassez desse suplemento, o colágeno — uma proteína — está ganhando força.
 
Em um plano de R$ 400 milhões, a JBS criou em 2022 uma empresa no setor de colágeno e já prepara expansão.
A MBRF, dona da Sadia e Perdigão, pagou R$ 312,5 milhões por 50% de uma marca relacionada ao mercado de colágeno. A meta é se tornar o maior complexo desse produto do mundo.
 
Na prática, até pouco tempo atrás, o colágeno era simplesmente descartado, mas a mudança de comportamento alterou o valor dessa mercadoria. Uma das suas vantagens é a facilidade de incorporá-lo em alimentos, de marmitas a bebidas.
 
Para se ter ideia, o aumento da demanda de whey travou operações bilionárias. No ano passado, a dona da Growth Suplementos tentou vender a empresa por R$ 4 bilhões, mas a turbulência no preço do principal produto travou o negócio.
 
Olhando para os números… Isso pode virar uma oportunidade para empresas do segmento. Peptídeos de colágeno rendem cerca de 30% de margem, enquanto o whey protein oferece menos de 10%.
 
(Por: the news)