Carol Cezar é publicitária, atriz, produtora e sócia da empresa de treinamento comportamental Você InCena @voceincena.
No cinema participou de curtas-metragens, sendo 'Encantação', dirigido por Bruno Costa e 'Berenice', sob a direção de Adriano Espínola, os mais recentes.
Em São Paulo atuou em diversas peças de teatro: 'A Via Crucis do Corpo', de Clarice Lispector, com direção de Marco Antônio Bráz (2011), 'O Despertar da Primavera', de Frank Wedkind, com direção de Jair Assumpção (2012). 
No Rio de Janeiro atuou em 'As (pi­ores) cenas da minha vida' (2012), 'A mulher existe?' (2013) e 'A hora perigosa', de Clara Meirelles (2014), todas dirigidas por Daniel Herz. 
Não menos importante, atuou em 'Viúva porém honesta', de Nelson Rodrigues com direção de Giulia Grandis (2014).
Na TV Globo, participou das novelas 'Além do Tempo', 'A Regra do Jogo', 'A Lei do Amor' (2017) e 'Malhação - Vidas Brasileiras' (2018).
Em 2017 estreou a peça 'A Serpente', dirigida por Eric Lenate, que foi indicada ao Prêmio Shell na temporada de Sâo Paulo. Em setembro de 2018 a peça reestreou no CCBB-RJ, também com indicação à prêmios.
Em novembro de 2019 estreou a peça 'Amor é Química' de David França Mendes e Maria Clara Mattos, com direção de Oscar Francisco e Giulia Grandis, no Teatro Prudential.
Atualmente está em cartaz com a peça 'Cascavel' de Catrina McHugh que tem como temática a violência contra a mulher.  A estreia aconteceu na última quarta-feira, 28 de julho, no Rio de Janeiro maio, com transmissão na plataforma digital.
Entrevistada pelo Bacanudo.com, a multifacetada artista falou das suas preferências cotidianas. Vamos conhecer!
 
*Meu livro - “A Hora da estrela”, de 'Clarice Lispector'
*Meu filme - "Kill Bill", de Quentin Tarantino.
*Minha música - "Meu Bem Querer", do 'Djavan'.
*Minha cidade - O Rio de Janeiro.
*Minha cara - O meu trabalho.
*Minha bebida - Mate.
*Minha comida - Pizza e a comida da minha mãe.
*Minha estação do ano - O verão.
*Meu paraíso - O palco.
*Minha fraqueza - Comida.
*Meu pecado - Comida.
*Meu vício - Amar.
*Meu medo - De traição.
*Minha flor - Tulipa.
*Meu esporte - Corrida.
*Meu lazer - Ficar em casa assistindo séries e filmes.
*Minha etiqueta - Sempre olhar nos olhos dos outros e ouvir.
*Meu cheiro - Do perfume Narciso Rodriguez.
*Meu ídolo - 'Clarice Lispector'.
*Meu sonho - Levar a minha arte pro mundo e viajar muito.
*Minha inspiração - A minha mãe.
*Meu arrependimento - Não tenho.
*Meu compositor - 'Djavan'.
*Meu restaurante - Qualquer um com comida boa (risos).
*Minha paisagem - Praia, calor e céu azul.
*Minha indiferença - Para falta de educação e arrogância.
*Meu exagero - Fazer mil coisas ao mesmo tempo.
*Minha impaciência - Para pessoas preconceituosas.
*Meu lugar no mundo - Perto dos meus.
*Meu lugar na casa - No quarto.