Além das caçarolas que ele domina os ingredidntes com maestria, atualmente o chef sergipano Marcos Sousa também vem pilotando a Academia de Chefs, espaço aonde tem realizado módulos de aulas gastronômicas para iniciantes e iniciados, em torno do mais prático da culinária para o dia-a-dia e ocasiões especiais. Como ele não é de ficar parado descascando sombras, no domingo, 4, Marcos carimbou o passaposte para a cidade de Lima, no Peru, aonde foi aprender um pouco mais e conhecer de perto todos os sabores da capital gastronômica da América Latina, como um dos participantes do renomado evento "Mistura 2016". Só nos resta aguardar as saborosas novidades que virão por aí!